Mancare de telina cu pui

Ingrediente:

400 g piept de pui 100 g masline 1 telina 1 ceapa 2 rosii 1 lamaie ulei de masline patrunjel piper sare

Mod de preparare:

Pentru inceput se curata bine pieptul de pui si se pune la fiert, iar cand s-a patruns, se scurge din apa si se taie in fasii. Legumele se curata toate si se spala, apoi telina se taie in cuburi, ceapa si rosiile se toaca marunt, iar maslinele se taie in jumatati, indepartandu-le samburii. Intr-o tigaie se toarna cam 3 linguri de ulei de masline si se pune la incins, apoi se adauga ceapa, telina si rosiile si se calesc impreuna. Cand incep sa se innabuse, peste legume se toarna din apa in care a fiert carnea de pui, se adauga si o lingura de faina dizolvata si se amesteca bine. Aproape de final, cand sosul incepe sa se ingroase, se pun si fasiile de pui in mancare, se presara sare si piper si se mai lasa pe foc, inca 5 minute. La final se pun maslinele, se presara patrunjelul tocat si se serveste cu o felie de lamaie, deasupra.