Cartofi cu boia

Ingrediente:

1 kg cartofi 100 ml ulei 3 lingurite de boia usturoi sare piper

Mod de preparare:

Cartofii sunt spalati si taiti in cuburi, apoi, intr-o oala, cu apa si sare si un strop de ulei, ii punem la fiert. Nu o sa-i fierbem ca si pentru piure, ci o sa-i lasam putin tari. Dupa ce ii scoatem de la fiert, se ia o tava, in care adaugam ulei si punem cartofii condimentati cu boia, sare, piper si usturoi pisat. Amestecam bine si dam tava la cutorul ce a fost incins in prealabil. Ii tinem in jur de 20 de minute. Cartofii cu boia pot fi serviti ca fel principal sau ca si garnitura.