Coaste de porc cu miere

Ingrediente:

1 kg coaste de porc 80 g miere 50 g unt 100 ml vin alb 1 lingura zahar coaja de portocale 2 catei de usturoi rozmarin 400 ml supa de carne sare piper

Mod de preparare:

Carnea se curata si se spala, apoi se lasa intr-o tava. Preparam sosul in care vom pregati carnea, topind untul peste care adaugam usturoiul pisat, sare, piper, rozmarin. Acest sos se va turna peste carne si vom tine coastele cam o ora pentru aromatizare. Intr-o tava de copt, se aseaza coastele, le stropim cu vinul alb si supa de carne si lasam la gatit cam 90 de minute. Cat timp sta carnea la cuptor, amestecam mierea cu zaharul si coaja de portocale. Cu acest amestec ungem coastele dupa ce au stat o ora in cuptor, iar dupa ce le ungem le mai lasam pana cand coastele capata o crusta rumena deasupra.