Piure de mere

Ingrediente:

1 kg mere 1/2 lamaie cateva linguri zahar scortisoara 1 bucatica unt

Mod de preparare:

Merele curatate si taiate bucatele se pun sa fiarba cu putina apa si zeama de lamaie. Se trec prin sita, se amnesteca cu zaharul si se lasa sa mai fiarba acoperit pana scade. Se adauga scortisoara, se pune in platoul de servit, iar deasupra se toarna untul cald. Se serveste rece.