Bomboane din morcovi

Ingrediente:

300 ml apa 300 g zahar 400 g morcov coaja de portocale zeama de lamaie 60 g nuca de cocos

Mod de preparare:

Morcovii se dau pe razatoare, apoi se amesteca impreuna cu zaharul, apa, coaja de portocale si o lingurita de zeama de lamaie. Se pun la fiert, cam 30 de minute, pana cand apa scade si amestecul devine consistent. Cand a fiert compozitia, se opreste focul si se lasa la racit. Din aceasta compozitie se formeaza bomboanele de morcovi, apoi se dau prin nuca de cocos si se dau la frigider.