Fasole verde la borcan

Ingrediente:

4 kg fasole verde 5 l apa 1 lingura de otet 1 lingura de zahar 3 linguri de sare

Mod de preparare:

Se indeparteaza coditele pastailor si se rup in jumatati, apoi se spala bine. Se va folosi o oala mai mare, in care vom pune apa la fiert, impreuna cu zaharul, sarea si oretul. Fasolea se va pune in oala in momentul in care va incepe sa fiarba apa. Odata pusa in apa, fasolea se va lasa pret se cateva minute, doar cat sa se opareasca. Cand e gata, fasolea se scoate intr-un vas incapator si se lasa putin sa se raceasca. Apoi se pun in borcane, se sigileaza bine si se sterilizeaza in baie de aburi pentru 30 de minute. Borcanele se sterg si pot fi puse pe raftul camarii.