Dulceata de ardei iute

Ingrediente:

1 kg gardei iute 1 kg zahar 1 l otet

Mod de preparare:

Ardeii se curata de seminte si se toaca bucatele. Pe aragaz, se pune o oala in care se torna otetul si zaharul si se lasa la fisrt pana cand acestea capata aspectul unui sirop. Cand siropul incepe sa se ingroase, se adauga si ardeii, pe care ii vom lasa sa fiarba pentru inca 40 de minute. Se opreste focul si se lasa dulceata sa se raceasca, apoi se pune in borcane. Acestea vor fi sterilizate in baie de apa fierbinte si pastrate la rece.