Chutney de mere

Ingrediente:

700 g mere 300 g zahar 1 ardei iute 200 ml otet 1 ceapa 10 g ghimbir ras ienibahar scortiosara sare

Mod de preparare:

Curatam merele de coaja si le taiem in cubulete, ceapa o tocam marunt, la fel si ardeiul iute. Intr-o oala, punem la fiert merele, peste care adaugam toate celelalte ingrediente. Lasam pe foc mic, pana cand incepe sa se ingroase. Dupa aproximativ 40 de minute, se da de pe foc si se lasa la racit. Cand e gata, se pune in borcane si se sigileaza. Se pastreaza la frigider.