Suc de soc

Ingrediente:

10 flori mari de soc 1 lamaie 550 g zahar 8 g drojdie

Mod de preparare:

Se spala bine florile de soc si se pun intr-un borcan. Se adauga zaharul impreuna cu zeama de lamaie si coaja de lamaie. Apoi, se toarna apa pana se acopera continutul si se lasa deoparte pana a doua zi. Urmatoarea zi, se umple borcanul cu apa rece, se amesteca bine si se pune drjdia! Dupa ce s-a acoperit cu tifon, se pune la un loc cald (de preferat la geam) si se lasa timp de 2-3 zile. In fiecare zi este necesar sa amestecati si sa gustati socata. Cand aceasta dobandeste aciditate trebuie strecurata si pusa in sticle la frigider.