Foietaj cu carne

Ingrediente:

400 g foietaj 700 g carne de porc 2 oua 2 morcovi 3 cepe 1 ardei capia chili maghiran patrunjel susan sare piper

Mod de preparare:

Carnea de porc se spala si se da prin masina de tocat. Legumele, de asemenea se curata si se toca, apoi se adauga peste carnea de porc, se condimenteaza cu sare, chili si piper si se amesteca totul. Compozitia obtinuta, se caleste intr-o tigaie cu un strop de ulei timp de 25 de minute, iar la final, se adauga verdeata tocata fin si se opreste focul. Dupa ce s-a racit, peste carne si legume, se adauga si cele 2 oua si se omogenizeaza compozitia. Intr-o tava intinsa, tapetata cu unt, se intinde foaia de aluat, iar deasupra se aseaza compozitia, se niveleaza pe jumatate din suprafata a foii de aluat, iar cu cealalta jumatate de foaie, se acopera umplutura de carne. Se unge cu ou si se presara susan deasupra, apoi se da tava la cuptor, timp de 40 de minute, pana cand foietajul devine rumen. Cand e gata, se scoate din tava, se portioneaza si se serveste.