Paine impletita

Ingrediente:

1 kg faina 50 g drojdie 2 lingurite sare 3 linguri ulei 600 ml apa

Mod de preparare:

Intr-un castron, se pune drojdia impreuna cu 200 g de apa calda sa se dizolve, apoi se amesteca cu 5 linguri de faina si se lasa sa creasca 15 minute. Separat, se cerne faina si se amesteca cu sarea, se face o gaura in mijlocul acesteia unde se adauga aluatul crescut. Se toarna, treptat, restul de apa si se framanta aluatul. Se mai adauga cate un strop de ulei in timpul framantarii. Apoi, se lasa iar la crescut timp de o jumatate de ora, intr-un loc cald. Aluatul obtinut se imparte in 3 parti care se impletesc. Se aseaza in tava unsa cu ulei si se mai lasa sa creasca inca 15 minute. Apoi, se coace la cuptor 40 de minute.