Paine cu tarate

Ingrediente:

200 g faina de secara 200g faina alba 100 g tarate de grau 10 g drojie uscata 400 ml apa 50 g seminte de floarea soarelui 20 ml ulei sare

Mod de preparare:

Intr-un vas mai mare vom pune pe rand tipurile de faina, semintele si taratele. Amestecam, punem drojdia uscata si sarea, apoi turnam apa calda. Incorporam totul, pana ce obtinem un amestec omogen, apoi adaugam si uleiul si framantam. Dupa aproximativ 15 minute, in care am framantat bine painea, lasam la dospit pentru 40 de minute. Cand a crescut, formam painea intr-o sfera mai mare, o asezam intr-o tava rotunda si o lasam din nou la crescut. Dupa 20 de minute, o ungem cu putina apa deasupra si o rumenim la cuptorul ce a fost incins in prealabil. Paine va sta la cuptor in jur de 30 de minute.