Supa de ceapa

Ingrediente:

3.5l supa de oase 900g ceapa 1 paine alba 100ml ulei 250g cascaval sare

Mod de preparare:

Ceapa se taie in felii subtiri. Painea alba se taie in bucati mici, care se stropesc cu 25ml de ulei si se rumenesc la cuptor. Cascavalul se rade fin. Ceapa se inabusa in restul de ulei cu 100ml de supa de oase, se incorporeaza apoi in supa, se adauga sarea si se mai fierb circa 10 minute. Se toarna apoi in boluri, se aseaza crutoanele, se presara deasupra cascaval ras si se gratineaza la cuptor circa 10 minute. Se serveste fierbinte.