Supa crema de usturoi

Ingrediente:

5 capatani de usturoi 3 cartofi 1 telina 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac sare piper

Mod de preparare:

Legumele se curata, se spala si se taie cubulete. Usturoiul se curata si se lasa de-o parte. Intr-o oala se toarna apa si se pune la fiert. In ea se vor fierbe legumele, impreuna cu putina sare. Cand acestea incep sa se inmoaie, se adauga si usturoiul si se fierbe totul, pentru inca 10 minute. Se vor transfera legumele intr-o alta oala, cu ajutorul unei strecuratori, apoi se vor pasa cu ajutorul unui blender. Peste piureul rezultat, se toarna din zeama in care au fiert legumele, se presara piper si se amesteca bine. La final, pentru a da o consistenta cremoasa, se adauga o lingura de smantana si supa este gata. Se serveste insotita de crutoane.