Sufleu de legume

Foto - Sufleu de legume
Complexitate: usor Timp de preparare: 60 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

4 morcovi 2 dovlecei 3 ardei 1 legatura ceapa verde 2 catei de usturoi 250 ml smantana 50 g de branza 50 ml ulei 1 ou 100 ml vin alb unt piper sare

Mod de preparare:

Mai intai spalam legumele, apoi le tocam pe rand. Astfel, dovleceii se curata de coaja si se toaca in felii subtiri, la fel si morcovii, ardeii se taie julien, ceapa in rondele subtiri, iar usturoiul se toaca marunt. Intr-o tigaie, se incinge ulei si se pun ceap si usturoiul la calit. Peste el se toarna vinul alb, urmand ca in sosul rezultat sa adaugam legumele toate. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la foc mic. Separat se bate oul cu un tel, peste el de adauga branza si se toarna smantana, dupa care se bat bine impreuna. Cand legumele s-au inabusit in vin, se trec intr-o tava inalta, se acopera compozitia cu oul batut cu smantana si se da la cuptor. Dupa 30 de minute sufleul este gata si poate fi servit ca atare sau ca si garnitura pentru peste sau carne.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Sufleu de piersici

    Sufleu de piersici

    Piersicile macerate in coniac se taie bucatele si se trec prin sita. Piureul obtinut se amesteca cu zaharul, ... (mai mult)

    Citeste
  • Sufleu de conopida

    Sufleu de conopida

    Se fierb buchetelele de conopida, se scurg si se amesteca cu 1 lingura unt. Se prepara sosul alb: se incinge untul ... (mai mult)

    Citeste
  • Sufleu de ciocolata

    Sufleu de ciocolata

    Se pune faina intr-un castron si se dizolva cu putin lapte. Restul de lapte cald se pune intr-o cratita la foc mic. ... (mai mult)

    Citeste
  • Sufleu de gutui

    Sufleu de gutui

    Se pregateste forma de sufleu, tapetand-o cu unt si putin zahar. Apoi se curata gutuile si se taie in cuburi. Peste ele ... (mai mult)

    Citeste
  • Sufleu de rosii

    Sufleu de rosii

    Se taie rosiile felii groase, se sareaza, se amesteca cu cepele tocate, verdeata tocata marunt, galbenusurile si unsa si... (mai mult)

    Citeste
  • Orez cu curry

    Orez cu curry

    Se pregateste supa de legume. Apoi, se spala orezul si se scurge bine de apa. Se lasa la macerat timp de o ora. Se ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))