Prajitura cu clementine

Ingrediente:

400 g clementine 200 g alune macinate 5 oua 200 g zahar 1 praf de copt

Mod de preparare:

Clementinele se spala si se pun la fiert, in apa, pentru 45 de minute. Cand s-au fiert, se scot din oala cu apa, se lasa sa se raceasca putin, apoi se taie in jumatati, se decojesc si li se indeprteaza samburii. Oulale se bat spuma cu mixerul, impreuna cu zaharul, punem peste ele alunele macinate, praful de copt si clementinele. Amestecam bine, apoi turnam compozitia obtinuta, in tava tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptor, pentru o ora, iar cand s-a rumenit deasupra, se opreste focul. Se serveste calda sau rece.