Prajitura boema

Foto - Prajitura boema
Complexitate: usor Timp de preparare: 70 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

Pentru blat: 8 oua 8 linguri de zahar 7 linguri faina 1 lingura cacao o jumatate pachet praf de copt Pentru crema: 500 ml lapte 250 g unt 200 ciocolata neagra 10 linguri zahar 1 plic zahar vanilat Pentru frisca: 700 ml frisca 1 plic zahar vanilat Pentru sirop: 3 linguri zahar 100 ml apa esenta de rom

Mod de preparare:

Pentru aluat, separam 6 albusuri de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu 150 g de zahar, iar galbenusurile le mixam cu 2 linguri de cacao si 2 linguri de zahar. Cand se omogenizeaza totul, galbenusurile se vor amesteca usor cu albusurile spuma. Compozitia rezultata se va aseza pe o tava tapatata cu unt si se va tine in cuptor timp de 30 de minute. Intre timp pregatim si crema, care va fi rezultatul amestecului dintre 2 oua si 5 linguri de zahar, tinute la bain-marie. Cand s-a ingrosat, se adauga si frisca batuta. Crema obtinuta o vom imparti in doua parti, astfel, in una din ele vom adauga si ciocolata topita, 200 g unt si 50 g zahar. Cand crema este gata, se ia blatul, care s-a racit intre timp, se insiropeaza cu siropul realizat din zahar, apa si esenta de rom si procedam apoi, la montarea prajiturii. Astfel, pe blat, se aseaza crema de ciocolata, peste ea cea de frisca, iar deasupra se poate rade putina ciocolata neagra.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Prajitura cu mere si biscuiti

    Prajitura cu mere si biscuiti

    Merele se dau pe razatoare si se pun intr-o cratita, la calit, impreuna cu zaharul si apa. Cand sucul merelor se lasa pe... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu rodie

    Prajitura cu rodie

    Faina o cernem intr-un vas mai mare, peste ea se adauga praful de copt si grisul. Separat se bat ouale impreuna cu ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu budinca

    Prajitura cu budinca

    Piscoturile se aseaza pe un platou si se insiropeaza cu rom dizolvat in 100 ml de apa. Peste ele se intinde jumatate din... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu piscoturi

    Prajitura cu piscoturi

    Se prepara crema astfel: frisca se bate bine, apoi se iau cele 5 oua si li se separa galbenusurile de albusuri. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura revani

    Prajitura revani

    Se pun intr-un bol untul moale , impreuna cu zaharul si se mixeaza, apoi se adauga cele 4 oua cate unul, mixand mereu. ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu nutella

    Prajitura cu nutella

    Mai intai spargem cele trei oua si le batem bine cu un mixer. Intr-un bol, punem faina cernuta impreuna cu untul topit,... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))