Faguri

Ingrediente:

4 oua 80 g zahar 60 ml ulei 50 ml lapte vanilie 1/2 lingurita amoniac faina

Mod de preparare:

Pentru faguri, se pun ouale intr-un bol, peste ele se presara un varf de sare, zaharul, vanilia si uleiul si se mixeaza pana ce devin crema. Se toarna laptele, se adauga amoniacul stins in foarte putin otet si se presara faina, in etape, amestecand mereu, pana ce se obtine o compozitie fluida, dar mai groasa decat cea de clatite. Se foloseste forma de faguri sau aparatul de gauffre in care se toarna cu un polonic, din compozitie, umpland fomele, apoi se coc la foc mic. Cand s-au rumenit se scot din forma si se servesc simpli sau glazurati cu ciocolata.