Ravioli cu carne

Foto - Ravioli cu carne
Complexitate: usor Timp de preparare: 70 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

500 g carne tocata vita/porc 400 g faina 4 oua 1 conserva rosii 2 cepe 2 cartofi 1 catel de usturoi patrunjel parmezan ulei de masline sare piper

Mod de preparare:

Se curata cartofii si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata, se piseaza si se lasa deoparte. Apoi, se taie o ceapa si se pune la calit in putin ulei, se adauga carnea tocata de vita, de porc sau amestecata. Dupa 5 minute, se adauga si cartofii si se mai lasa 10-15 minute pe foc. In timp ce se raceste carnea, se face aluatul de paste. Intr-un bol, se pune faina impreuna cu ouale si se framanta bine. Aluatul obtinut se lasa deoparte timp de 30 de minute, apoi se intinde cu facaletul si se formeaza mici dreptunghiuri cu cutitul, nu foarte mari. Se pune carne peste jumatate dintre bucatile de aluat si apoi se pune deasupra alta bucata de aluat si se preseaza pe margine. Apoi, se preprara sosul. Se toaca marunt a doua ceapa ramasa si se pune la calit cu putin ulei. Dupa 2 minute, se adauga usturoiul pisat impreuna cu conserva de rosii si se amesteca putin. Se lasa pe foc timp de 10 minute. Intr-o cratita, se pune apa la fiert. Cand da in clocot, se adauga ravioli si se lasa sa fiarba 5-7 minute. Cand sunt gata, se scurg bine de apa si se pun in farfurie. Se aduaga sos, se amesteca si se presara patrunjel si parmezan.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Ravioli cu sos rosii

    Ravioli cu sos rosii

    Pregatim intr-o oala, apa in care vor fierbe ravioli. Pastele vor sta la fiert cam 10 minute. Apoi le scurgem bine de ... (mai mult)

    Citeste
  • Ravioli cu ciuperci

    Ravioli cu ciuperci

    Intr-o oala se toarna apa si se pune pe foc, iar cand incepe sa fiarba se pun ravioli tinandu-i in apa fiarta cam 10 ... (mai mult)

    Citeste
  • Ravioli cu branza

    Ravioli cu branza

    Punem ravili intr-o oala in care fierbe apa cu putina sare. Dupa 10 minute se scot din apa si se dau sub jet de apa ... (mai mult)

    Citeste
  • Pui umplut cu carne tocata

    Pui umplut cu carne tocata

    Mai intai pregatim puiul pentru gatit, curatandu-l in interior si indepartandu-i extremitatile. Carnea tocata se ... (mai mult)

    Citeste
  • Gulii umplute

    Gulii umplute

    Se spala guliile si se se scobesc guliile. Apoi, se da carnea prin masina de tocat carne, se amesteca cu orez, ceapa ... (mai mult)

    Citeste
  • Piftie de porc

    Piftie de porc

    Dupa ce picioarele de porc sunt curatate bine se pun impreuna cu carnea de la capul de porc, urechile de porc si ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))