Salau la cuptor

Ingrediente:

1 peste salau, intreg 200 ml ulei de masline usturoi 1 lamaie sare piper

Mod de preparare:

Pestele se spala si se taie in bucati mai mari, se asezoneaza cu sare si se adauga intr-o tava intinsa de cuptor. Peste peste, se pun felii de lamaie, uleiul de masline, se presara putin piper, iar la final se dauga si usturoiul, dupa gust. Tava va fi tinuta in cuptor cam 20 de minute, din cand in cand, bucatile de peste se intorc de pe o parte pe alta, pentru a se gati uniform. Cand s-a rumenit, se serveste fierbinte, impreuna cu mujdei si mamaliga.