Pastrama de pui

Foto - Pastrama de pui
Complexitate: usor Timp de preparare: 30 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

2 kg piept de pui 25 g zahar boia dulce 20 ml ulei de masline piper negru boabe piper alb ienibahar mustar boabe sare

Mod de preparare:

Pieptul de pui se transeaza in felii mai groase si se aseaza intr-un vas mai adanc. Intr-un bol se vor pune condimentele, zaharul si uleiu de masline, se amesteca totul cu 500 ml de apa si se toarna peste pui. Cu ajutorul mainilor se va amesteca usor, pentru a imbraca fiecare bucata de carne, in aroma, iar odata condimentata, carnea de pui se va tine la rece, pana a doua zi, cand se scoate de la marinat. Fiecare felie de carne se ruleaza si se leaga cu ata, formand suluri de piept de pui. Acestea se vor tine la aer, in jur de 2 zile, cat sa se usuce suficient, putand fi servita, apoi la cuptor sau pe gratar.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Pastrama de capra

    Pastrama de capra

    Carnea se spala, se portioneaza, in bucati mai mari si se aseaza intr-o tava. Deasupra se presara piperul, cimbrul si ... (mai mult)

    Citeste
  • Pastrama de curcan

    Pastrama de curcan

    Mai intai se pregateste carnea, care se curata de oase si piele, apoi se spala si se scurge bine de apa. Toate ... (mai mult)

    Citeste
  • Pastrama de oaie

    Pastrama de oaie

    Se spala carnea si se taie. Se pune la prajit in ulei de masline. In timp ce se prajeste carnea, se pune la calit ceapa ... (mai mult)

    Citeste
  • Pastrama de iepure

    Pastrama de iepure

    Carnea de iepure se curata si se spala bine. Intr-o oala incapatoare se pune apa la fiert, in care se vor adauga ... (mai mult)

    Citeste
  • Tochitura moldoveneasca

    Tochitura moldoveneasca

    Se ia o tigaie in care se pun slanina, pastrama si carnatii taiati si se prajesc fara ulei, fiind suficienta grasimea ... (mai mult)

    Citeste
  • Pastrama de berbecut

    Pastrama de berbecut

    Carnea de berbecut se curata si se transeaza, apoi se spala bine. Condimentele se pun impreuna intr-un bol, se piseaza ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))