Creme brulee

Foto - Creme brulee
Complexitate: mediu Timp de preparare: 90 minute
5.00 5 1 vot / pareri

Ingrediente:

40 g zahar brun 100 g zahar 50 g zahar vanilat 500 ml smantana 200 ml lapte 4 galbenusuri de ou

Mod de preparare:

Crema se prepare amestecand mai intai smantana impreuna cu laptele, apoi se pun la fiert, pe foc mic. Peste ele adaugam zaharul vanilat. Amestecam mereu pentru a nu se lipi. Cand compozitia a inceput sa fiarba, oprim focul si lasam crema sa se odihneasca. Separat, batem galbenusurile impreuna cu cele 100 g de zahar, pana devin o spuma, iar peste ele se toarna treptat, din compozitia de lapte si smantana. Amestecul rezultat, se strecoara intr-un alt bol. Crema se monteaza in cupe de budinca, pe care le vom pune pe o tava de cuptor. In jurul lor vom turna apa si dam tava la cuptorul ce s-a incins deja. Dupa aproximativ o ora, cand devine rumena deasupra, se opreste focul si se scot cupele din cuptor. Cand s-a racit, dam la frigider pentru inca o ora.

Parerile utilizatorilor

Retete asemanatoare

  • Briose cu morcovi

    Briose cu morcovi

    Amestecam untul, sucul de portocale si oul, mixand bine, pana ce se incorporeaza totul, apoi adugam morcovii dati pe ... (mai mult)

    Citeste
  • Negresa de post

    Negresa de post

    Faina, cacaua, zaharul, apa, uleiul, nucile si fructele se amesteca toate, pana cand se obtine o compozitie asemanatoare... (mai mult)

    Citeste
  • Bezele cu nuca

    Bezele cu nuca

    Albusurile se mixeaza bine, la bain marie, impreuna cu zaharul pudra si zaharul vanilat, iar cand incepe sa capate ... (mai mult)

    Citeste
  • Biscuiti cu fulgi de ciocolata

    Biscuiti cu fulgi de ciocolata

    Se mixeaza zaharul impreuna cu untul pana ce capat aspectul unei creme. Faina se amesteca impreuna cu ouale, ciocolata, ... (mai mult)

    Citeste
  • Crema catalana

    Crema catalana

    Amidonul se dizolva in 30 ml de lapte rece, iar celor 4 oua li se separa albusurile de galbenusuri. Laptele se pune la ... (mai mult)

    Citeste
  • Prajitura cu iaurt si dulceata

    Prajitura cu iaurt si dulceata

    Se toarna iaurtul intr-un bol mai mare, peste el se adauga zaharul si se mixeaza bine, pana ce capata consistenta unei ... (mai mult)

    Citeste

Oops! Momentan smecheria nu functioneaza :))