Saratele cu cascaval

Ingrediente:

250 g faina 250 g unt 250 g cascaval 1 ou sare

Mod de preparare:

Pentru aluatul de saratele, amestecam faina impreuna cu untul si cascavalul ras. Adaugam si sare si framantam bine. Cand s-a omogenizat totul, iar aluatul a devenit consistent, il lasam o jumatate de ora la frigider. Dupa ce a stat suficient, aluatul se intrinde intr-o foaie de grosimea unui deget, formam saratelele cu un cutit, apoi le asezam intr-o tava tapetata cu unt si faina. Deasupra lor se intinde cu o pensula, oul batut spuma, presaram sare si putin cascaval ras si dam la cuptor. Vor fi gata in 15 minute.