Aluaturi
Paine cu tarate
Publicata miercuri, 4 decembrie 2013, 11:01Intr-un vas mai mare vom pune pe rand tipurile de faina, semintele si taratele. Amestecam, punem drojdia uscata si sarea, apoi turnam apa calda. Incorporam totul, pana ce obtinem un amestec omogen, ... (mai mult)
Citeste
Paine de secara
Publicata miercuri, 4 decembrie 2013, 10:57Drojdia se pregateste dizolvand-o in apa calda cu cel putin doua ore inainte. Aluatul pentru paine se prepara punand intr-un vas mai mare faina alba, faina de secara si fulgii de ovaz. Amestecam, iar ... (mai mult)
Citeste
Saratele cu cascaval
Publicata vineri, 29 noiembrie 2013, 11:10Pentru aluatul de saratele, amestecam faina impreuna cu untul si cascavalul ras. Adaugam si sare si framantam bine. Cand s-a omogenizat totul, iar aluatul a devenit consistent, il lasam o jumatate de ... (mai mult)
Citeste
Saratele fragede
Publicata vineri, 29 noiembrie 2013, 11:05Intr-un bol vom amesteca untul, untura, si doua galbenusuri batute spuma. Peste ele vom adauga si doua linguri de smantana, laptele, drojdia dizolvata si sare. Toate acestea se amesteca bine, la final... (mai mult)
Citeste
Saratele cu chimen
Publicata vineri, 29 noiembrie 2013, 11:00Se curata cartofii de coaja, se fierb, apoi se paseaza. Piureul de cartofi se mixeaza cu untul, apoi se adauga faina si o lingura de sare. Aluatul se framanta bine si se lasa apoi sa stea la rece, o ... (mai mult)
Citeste
Biscuiti de post
Publicata miercuri, 27 noiembrie 2013, 12:00Biscuitii se prepara amestecand toate ingredientele impreuna cu faina. Framantam bine, pana cand obtinem un aluat mai tare, apoi il intindem intr-o foaie de grosimea unui deget. Se decupeaza din foaia... (mai mult)
Citeste
Blat de tort
Publicata marti, 26 noiembrie 2013, 11:25Celor sase oua li se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le frecam cu zahar, punem apa si uleiul si mai amestecam pana cand se omogenizeaza. Albusurile, se bat la randul lor, cu un praf de... (mai mult)
Citeste
Lipii de casa
Publicata vineri, 22 noiembrie 2013, 13:00Toate ingredientele se amesteca intr-un vas incapator, se framanta bine, pana cand se obtine un aluat spacific painii. Se acopera aluatul cu un servet si se lasa la dospit. Dupa o ora in care a ... (mai mult)
Citeste
Covrigi cu mac
Publicata duminica, 10 noiembrie 2013, 11:00Din ingredientele de mai sus, vom framanta un aluat, pe care il vom lasa sa stea la dospit pentru aproximativ o ora. Cand a crescut suficient, luam aluatul din bolul in care a stat si il impartim in ... (mai mult)
Citeste
Foietaj cu mere
Publicata sambata, 9 noiembrie 2013, 10:15Merele se curata de coaja si se dau pe razatoare, apoi se scurg bine de sucul lasat. Punem apoi o tigaie pe foc, in care topim untul peste care adaugam si merele rase, scortiosara, dar si zaharul. ... (mai mult)
Citeste
Foietaj cu ciuperci
Publicata sambata, 9 noiembrie 2013, 10:10Ciupercile se toaca in cubulete si se pun la calit, se condimenteaza si se lasa la foc mic, pana cand scade zeama lasata de ciuperci. Aluatul se intinde pe masa de lucru si se imparte in patrate ... (mai mult)
Citeste
Saleuri cu branza
Publicata joi, 7 noiembrie 2013, 08:24Cernem faina intr-un bol, apoi untul il taiem in cubulete si il punem peste faina. Framantam untul cu faina, pana sa incorporeaza. Urmeaza sa adaugam branza dulce sau sarata, dupa gust, pe care o dam ... (mai mult)
Citeste
Saleuri cu cascaval
Publicata luni, 4 noiembrie 2013, 10:05Pentru saleuri, vom amesteca faina cu restul ingredientelor, framantam bine, pana obtiem un aluat moale. Il tinem la rece cel putin 3 ore. Dupa ce a stat la rece si apoi si-a capatat temperatura ... (mai mult)
Citeste
Turte pe plita
Publicata marti, 15 octombrie 2013, 10:18Drojdia se amesteca impreuna ca apa calda, apoi se adauga peste faina. Se framanta bine, pana cand se obtine un aluat ca de paine. Aluatul se pune intr-un bol si se lasa la dospit timp de o ora. Cand ... (mai mult)
Citeste
Ciabatta
Publicata marti, 15 octombrie 2013, 10:01Mai intai se pregateste maiaua, care se realizeaza prin amestecarea fainii si a drojdiei, peste care se toarna apa si se amesteca pana cand se obtine un aluat moale. Acest aluat se lasa la stat pana a... (mai mult)
CitesteNewsletter
Articole Culinare
- Condimente asiatice Aromele asiatice sunt puternice, unice si exotice, multe ierburi si condimente sunt foarte diferite de...
- Tonul si calitatile sale Tonul a fost apreciat inca din antichitate, cand era consumat fie in saramura sau afumat, peste mare, ...
- Cele mai bune sucuri naturale Sucurile de fructe si legume proaspete, preparate in casa sunt considerate de catre multi medici si ...
- Branza cu mucegai Franta are reputatia de a fi tara producatoare de branza, cele 400 de tipuri existente ofera o ...
- Flori comestibile De-a luncul timpului, omul a invatat sa manance aproape orice, iar florile nu au facut excepie. Unele ...
- Regimuri vegetariene Daca in mod normal majoritatea dintre noi consuma de regula orice tip de hrana, atat de origine ...
Info Culinar
- Afine Cu arome care variaza de la usor dulce in cazul celor cultivate; si picante sau acrisoare in cazul celor salbatice, afinele sunt pline de elemente nutritive, ce...
- Beneficiile consumului de pepene Pepenele este fructul ce are un continut extrem de ridicat de apa, aproximativ 92%, oferind miezului o textura suculenta ce o data gustat nu numai ca incanta ...
- Fructele Goji Fructe Goji sau Lycium Barbarum sunt considerate cele mai nutritive roade ale Pamantului. Ele fac parte din familia Solonacee din care mai fac parte si legume ...
